家常菜谱大全 > 熘番茄小丸子的做法
熘番茄小丸子
类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 学龄期儿童食谱
工艺 糖醋溜 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽红亮，甜酸香咸，鲜嫩适口，营养丰富。
主料 猪肉(肥瘦)250克
辅料 鸡蛋75克
调料 番茄酱30克 白砂糖20克 淀粉(豌豆)5克 大葱5克 姜5克 植物油50克 盐2克
熘番茄小丸子的做法
1.将猪肉洗净、剁成茸，加盐、葱姜末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，做成馅。
2.锅中放植物油烧至五成热，将馅挤成小小的丸子放入油锅炸熟捞出。
3.将锅里的油倒出，留余油少许，下入番茄酱、白糖、盐，熬成红汁，倒入丸子翻炒均匀，出锅装盘即可。
熘番茄小丸子健康提示
此菜含有丰富的优质蛋白、脂肪、钙、磷、铁、多种维生素，适合一岁以上幼儿及小学生食用。
熘番茄小丸子的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
熘番茄小丸子的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
熘番茄小丸子的营养成分
- 能量1197.55千卡
- 蛋白质44.62克
- 脂肪99.2克
- 碳水化合物38.2克
- 叶酸96.48微克
- 膳食纤维0.9克
- 胆固醇638.75毫克
- 维生素a222.45微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e3.59毫克
- 胡萝卜素11.7微克
- 核黄素0.61毫克
- 硫胺素0.65毫克
- 烟酸10.65毫克
- 钙74.54毫克
- 磷542.2毫克
- 钾948.38毫克
- 钠1045.92毫克
- 碘20.4微克
- 镁62.44毫克
- 铁6.16毫克
- 锌6.24毫克
- 硒40.86微克
- 铜0.38毫克
- 锰0.4毫克
