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炒打碗花的做法
1.打碗花嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅中焯一下，捞出洗净沥干，切段。
2.锅烧热，下葱花煸香，放入打碗花、精盐，炒至入味，加入味精，出锅装盘即可上桌。
炒打碗花制作提示
小旋花又称打碗花。
炒打碗花健康提示
打碗花含有多种营养成分，食用此菜能扶正、泽肤、明目、健美。
炒打碗花的食谱营养
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炒打碗花的营养成分
- 能量135.68千卡
- 蛋白质0.48克
- 脂肪14.96克
- 碳水化合物0.58克
- 叶酸0.58微克
- 膳食纤维0.12克
- 胆固醇13.95毫克
- 维生素a4.6微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.15毫克
- 维生素e0.78毫克
- 胡萝卜素3.2微克
- 核黄素0.01毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸0.03毫克
- 钙4.59毫克
- 磷1.29毫克
- 钾5.82毫克
- 钠868.26毫克
- 镁0.91毫克
- 铁0.06毫克
- 锌0.02毫克
- 硒0.04微克
- 铜0.01毫克
- 锰0.03毫克
