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羊肉煎包
类别 快餐/主食
工艺 生煎 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此煎包肉质鲜嫩，香味浓郁。
主料 小麦面粉600克 羊肉(瘦)300克
辅料 酵母20克
调料 大葱15克 姜6克 盐8克 味精3克 碱1克 香油100克 猪油（炼制）60克
羊肉煎包的做法
1.将葱姜洗净切成末待用；将羊肉洗净，切成末放入盆内，加入精盐、味精、葱末、姜末、麻油，调拌均匀，即成馅料。
2.将面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬面团，饧发，备用。
3.将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的剂子，擀成圆皮，包入馅料，捏成带褶包子生坯。
4.将平锅底抹上一些猪油，烧热后码入包子生坯，倒入凉水加盖煎焖，两手随时转动锅，使火候均匀，大约10分钟，见包子底呈金黄色熟透，盛入盘内，即可食用。
羊肉煎包的食谱营养
 | 酵母 1.酵母粉富含维生素b群，素食者常缺乏的b1、b2、b12，在酵母粉中皆可提供完全的满足；2.酵母菌加入面团内，在25～30度温度条件下，酵母便利用面团... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 黑胡椒牛肉披萨 肉松起酥面包 芝心披萨面皮 和风章鱼烧披萨 橄榄火腿披萨 帕玛火腿披萨 海陆豪华披萨 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
| 羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片 |
羊肉煎包的营养成分
- 能量3988.55千卡
- 蛋白质166.74克
- 脂肪186.59克
- 碳水化合物437.7克
- 叶酸465.06微克
- 膳食纤维24.3克
- 胆固醇235.8毫克
- 维生素a52.53微克
- 维生素b60.44毫克
- 维生素c0.69毫克
- 维生素e75.77毫克
- 胡萝卜素19.8微克
- 核黄素1.47毫克
- 硫胺素4.55毫克
- 烟酸36.23毫克
- 钙250.03毫克
- 磷1973.97毫克
- 钾2384.44毫克
- 钠3619.01毫克
- 碘40.5微克
- 镁371.41毫克
- 铁19.43毫克
- 锌19.61毫克
- 硒66.23微克
- 铜0.75毫克
- 锰1毫克
