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拌辣油菜梗
类别 私家菜 健脾开胃食谱 便秘食谱
工艺 炝 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽美观，香辣可口。
拌辣油菜梗的做法
1.油菜去叶留梗，洗净，切成大斜片，放入沸水锅内烫一下，捞出用冷水过凉，沥干水分，放入盘内；干红辣椒去蒂和籽，切成丝。
2.锅架火上，倒入麻油烧热，下花椒炸成黑色，捞出不用，再放入辣椒丝炸一下，连油一起浇在油菜梗上，加精盐、味精拌匀即成。
拌辣油菜梗的食谱营养
 | 油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒酿清蒸鸭 锅烧豆腐 岭南酥鸭 烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 木耳猪皮汤 香菇菜心 |
拌辣油菜梗的营养成分
- 能量289.16千卡
- 蛋白质11.64克
- 脂肪19.1克
- 碳水化合物28.16克
- 叶酸231.28微克
- 膳食纤维11.1克
- 维生素a516.15微克
- 维生素c180毫克
- 维生素e15.87毫克
- 胡萝卜素3107微克
- 核黄素0.59毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸3.71毫克
- 钙576.25毫克
- 磷228.33毫克
- 钾1169.48毫克
- 钠2410.56毫克
- 镁128.89毫克
- 铁7.12毫克
- 锌2.61毫克
- 硒4.12微克
- 铜0.42毫克
- 锰2.52毫克
