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清炸凤尾虾
类别 山东菜 孕妇食谱
工艺 清炸 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 凤尾虾色金黄，尾红亮，肉外焦里嫩，味鲜香干爽。
清炸凤尾虾的做法
1.将中虾去头、皮，留尾，放墩上由脊部片开，腹部相连成一大扇，再用刀尖先斩断筋。再用刀背将肉捶松，展平，撒料酒、盐、味精稍腌。然后再撒一层干面粉。
2.勺中加植物油烧温，将虾逐个放入，炸熟呈金黄色，食时蘸花椒盐。
清炸凤尾虾制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油约700克。
清炸凤尾虾的食谱营养
 | 海虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤水咸虾 铁板串烧虾 芙蓉蒸虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 炒马蹄凤尾虾 煎蒸大虾 滑炒虾球 |
清炸凤尾虾的食物相克
海虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
清炸凤尾虾的营养成分
- 能量468.48千卡
- 蛋白质87.54克
- 脂肪3.5克
- 碳水化合物21.94克
- 叶酸4.66微克
- 膳食纤维0.74克
- 胆固醇585毫克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素e14.01毫克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸9.88毫克
- 钙737.64毫克
- 磷1013.44毫克
- 钾1178.32毫克
- 钠2379.44毫克
- 碘0.58微克
- 镁240.11毫克
- 铁15.15毫克
- 锌7.25毫克
- 硒283.56微克
- 铜2.22毫克
- 锰0.58毫克
