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炸羊肉塔
类别 私家菜 低温环境作业人群食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 包卷炸 口味 炸烧味 食用 中餐
口感 形态美观，外焦里嫩，咸香适口。
主料 羊肉(瘦)500克
辅料 面包500克
调料 鸡蛋150克 大葱10克 姜10克 盐2克 胡椒粉2克 味精1克 香油5克 小麦面粉10克 植物油100克
炸羊肉塔的做法
1.将羊肉剁成末；葱、姜切末，加入鸡蛋黄、味精、胡椒粉、盐、香油，拌均匀成馅待用。把蛋清加少量面粉，调成蛋清糊，面包切成半厘米厚、直径约3厘米的圆片。
2.把切好的面包片抹上一层蛋清糊，再放上羊肉馅，做在塔形。
3.锅内放油烧热，将羊肉投入，炸成金红色，熟透捞出，控净余油，摆盘内即可。
炸羊肉塔制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
炸羊肉塔的食谱营养
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炸羊肉塔的营养成分
- 能量2417.52千卡
- 蛋白质166.4克
- 脂肪63.57克
- 碳水化合物308.71克
- 叶酸173.88微克
- 膳食纤维3.43克
- 胆固醇1177.5毫克
- 维生素a410.1微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.7毫克
- 维生素e16.13毫克
- 胡萝卜素24.6微克
- 核黄素1.52毫克
- 硫胺素1.12毫克
- 烟酸35.16毫克
- 钙387.58毫克
- 磷1735.18毫克
- 钾2748.9毫克
- 钠2566.87毫克
- 碘79.75微克
- 镁293.67毫克
- 铁32.98毫克
- 锌35.82毫克
- 硒74.16微克
- 铜2.21毫克
- 锰2.45毫克
