家常菜谱大全 > 吉列炸里脊片的做法
吉列炸里脊片
类别 私家菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 营养不良食谱
工艺 软炸 口味 炸烧味 食用 中餐
口感 色泽深黄，味香质脆。
吉列炸里脊片的做法
1.将牛里脊切成2片，再拍成长12厘米、宽10厘米的片，用刀尖点剁数下，撒上胡椒粉、精盐、面粉，再蘸匀鸡蛋，滚上面粉，压实。
2.炒锅上火，烧热，倒入油，将做好的牛肉片放入锅内半煎半炸，待呈金黄色时取出，放盘中央即成。
吉列炸里脊片制作提示
1.此菜上桌时，可在其周围围摆加热的土豆条、煮胡萝卜、煮红菜头，上面撒上炸干葱，浇上少司肉汁25克一起上桌。
2.因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
吉列炸里脊片的食谱营养
 | 牛里脊肉 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎牛里脊片 牛肉扒（一） 炸五香牛脊 咖喱青豆牛肉 沙茶牛肉两面黄 滑蛋牛肉粉丝煲 广州牛肉炒面 蚝油牛肉炒米粉 |
吉列炸里脊片的营养成分
- 能量1388.19千卡
- 蛋白质119.5克
- 脂肪99.55克
- 碳水化合物7.84克
- 叶酸83.01微克
- 膳食纤维0.32克
- 胆固醇512.5毫克
- 维生素a117.1微克
- 维生素b61.66毫克
- 维生素e30.39毫克
- 胡萝卜素0.6微克
- 核黄素0.54毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸31.47毫克
- 钙54.56毫克
- 磷1295.58毫克
- 钾794.86毫克
- 钠1623.33毫克
- 碘16.41微克
- 镁156.74毫克
- 铁5.2毫克
- 锌24.57毫克
- 硒25.72微克
- 铜0.24毫克
- 锰0.28毫克
