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旋覆花蒸鸡蛋羹的做法
1.将旋覆花洗净后置于锅中，加入250克清水；
2.煎煮15分钟后，去渣留汁；
3.将鸡蛋磕入碗内，加入药液、盐及味精；
4.用筷子搅动散，再加入适用量清水及鸡油；
5.将鸡蛋蒸碗用武火蒸至鸡蛋羹熟即可。
旋覆花蒸鸡蛋羹健康提示
本品具有下气化痰、止呕之功效，对治疗胃酸过多嗳气、呕吐的效果尤佳。
旋覆花蒸鸡蛋羹的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
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旋覆花蒸鸡蛋羹的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
旋覆花蒸鸡蛋羹的营养成分
- 能量122.04千卡
- 蛋白质14.5克
- 脂肪8.81克
- 碳水化合物3.6克
- 叶酸113.3微克
- 胆固醇585毫克
- 维生素a234微克
- 维生素e1.84毫克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸0.21毫克
- 钙59.44毫克
- 磷130.12毫克
- 钾154.4毫克
- 钠1162.52毫克
- 碘27.2微克
- 镁10.25毫克
- 铁2.06毫克
- 锌1.11毫克
- 硒14.39微克
- 铜0.16毫克
- 锰0.07毫克
