家常菜谱大全

葱拌兔丝

类别 私家菜 美容养颜食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱
工艺 拌 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜嫩香辣，葱香味浓。

主料 兔肉500克
辅料 葱白100克
调料 辣椒(红、尖)20克 料酒20克 盐3克 辣酱油10克 味精3克 白砂糖5克 胡椒粉2克 大葱5克 姜3克 香油5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 7 麻辣指数 3

葱拌兔丝的做法

1.兔肉刮洗干净，放入沸水中焯去血水，捞出洗净油污；锅内再加入清水适量，放入兔肉，放入黄酒、葱、姜烧至兔肉熟透捞出；葱白切成丝待用；将红辣椒洗净切成丝，备用。
2.晾凉后的兔肉撕成丝放入盘内，加精盐、辣酱油、味精、白糖、胡椒粉拌均匀，放上葱白丝、红椒丝。
3.炒锅内倒入香油，烧热后浇在兔肉丝上爆香，拌匀即可。

葱拌兔丝制作提示

料酒又叫黄酒。

葱拌兔丝的食谱营养

	葱白 葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用。葱白辛温，能通阳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：怪味兔肉丝 桃仁软炸鸡 三家村烤鸭 软炸扁豆 香葱拌干丝 拌墨斗鱼 拌油爆虾 葱豉豆腐汤
	兔肉 1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2.经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酱兔肉 五香兔肉 卤五香兔脯 葱烧兔肉 麻香兔脯 冻兔糕 五香糖熏兔肉 五香兔脯

葱拌兔丝的食物相克

葱白 服地黄、常山人，忌食葱。

葱拌兔丝的营养成分

• 能量628.86千卡
• 蛋白质101.97克
• 脂肪16.45克
• 碳水化合物20.72克
• 叶酸0.78微克
• 膳食纤维2.19克
• 胆固醇295毫克
• 维生素a187.99微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c46.07毫克
• 维生素e5.98毫克
• 胡萝卜素347.5微克
• 核黄素0.57毫克
• 硫胺素0.59毫克
• 烟酸29.75毫克
• 钙105.06毫克
• 磷887.96毫克
• 钾1626.62毫克
• 钠1655.98毫克
• 碘0.16微克
• 镁102.3毫克
• 铁11.34毫克
• 锌7.04毫克
• 硒55.94微克
• 铜0.72毫克
• 锰0.68毫克