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正阳楼酱鸡
类别 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱
工艺 酱烧 口味 酱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色艳味浓，具有浓厚的北方特色。
主料 鸡1000克
调料 盐50克 酱油30克 大蒜（白皮）5克 姜5克 八角3克 桂皮2克 白砂糖15克 大葱10克 花椒1克
正阳楼酱鸡的做法
1.鸡宰杀之前停食，宰杀后治净。
2.将各种料放到汤内，烧沸后，把鸡放汤锅内浸烫约10分钟后捞起，再撇净汤锅内的浮沫，杂物。
3.最后将鸡复入汤锅内，烧沸后改小火焖煮约2小时即可出锅。
正阳楼酱鸡的食谱营养
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正阳楼酱鸡的营养成分
- 能量1767.98千卡
- 蛋白质195.31克
- 脂肪94.36克
- 碳水化合物36.42克
- 叶酸1.32微克
- 膳食纤维2.07克
- 胆固醇1060毫克
- 维生素a483.19微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.85毫克
- 维生素e6.81毫克
- 胡萝卜素19微克
- 核黄素0.96毫克
- 硫胺素0.53毫克
- 烟酸56.67毫克
- 钙141.02毫克
- 磷1634.61毫克
- 钾2667.8毫克
- 钠22019.2毫克
- 碘0.72微克
- 镁246.25毫克
- 铁17.63毫克
- 锌11.51毫克
- 硒118.73微克
- 铜0.84毫克
- 锰1.26毫克
