家常菜谱大全

麻香豆腐

类别 家常菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 更年期食谱
工艺 其他 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 豆腐(北)300克 胡萝卜80克
调料 姜5克 香油2克 酱油5克 白芝麻20克 大葱5克 香菜5克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 7 养颜指数 7 麻辣指数 0

麻香豆腐的做法

1.将豆腐洗净，在沸水中汆烫片刻，捞出用干净纱布擦干水分，放于盘中；
2.再将胡萝卜、姜、香菜洗净切碎末；
3.均匀地撒在汆烫过的豆腐上，然后淋上淡色酱油；
4.食用时，再淋上加热过的香油，撒上炒过的白芝麻，葱花即可。

麻香豆腐制作提示

1.白芝麻具有营养丰富、品质好的特点；
2.加热香油和白芝麻时，要控制好火候，如果火太大，时间过长、白芝麻就会变苦，会影响整道菜的味道。

麻香豆腐健康提示

由其榨制的油品，气味醇香可口，营养丰富，既是强身健体的滋补品，又是风味别致的调味品。

麻香豆腐的食谱营养

	豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐
	胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆

麻香豆腐的营养成分

• 能量491.86千卡
• 蛋白质32.6克
• 脂肪34.44克
• 碳水化合物23.96克
• 叶酸131.47微克
• 膳食纤维11.56克
• 维生素a577微克
• 维生素b60.16毫克
• 维生素c13.15毫克
• 维生素e34.62毫克
• 胡萝卜素3463.7微克
• 核黄素0.15毫克
• 硫胺素0.29毫克
• 烟酸1.83毫克
• 钙477.45毫克
• 磷475.35毫克
• 钾573.9毫克
• 钠376.93毫克
• 碘0.2微克
• 镁253.05毫克
• 铁8.8毫克
• 锌3.36毫克
• 硒8.83微克
• 铜0.55毫克
• 锰0.88毫克