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牛肚补胃汤
类别 脾调养食谱 胃炎食谱
工艺 煨 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
牛肚补胃汤的做法
牛肚先洗一次，后用盐、醋半碗反复擦洗，再用冷水反复洗净；将鲜荷叶垫于沙锅底，放入牛肚，加水浸没，旺火烧沸后用中火煮30分钟，取出切小块后复入沙锅，加黄酒30克、茴香及桂皮少许，小火煨2小时，加盐、姜（切片）、胡椒粉少许，继续精力2-3小时，直至肚烂。
用法：每次饮汤1小碗，每日2次，牛肚佐膳服食。
牛肚补胃汤健康提示
效用：补中益气，健脾消食。适用于胃下垂、脘腹闷胀、食欲不振等症。
脾调养药膳
牛肚补胃汤的食谱营养
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| 牛肚 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香牛肚 卤百叶串 芥末牛肚 牛肚煲(一) 夫妻肺片 怪味牛肚 蒜泥牛百页 芥末拌肚丝 |
牛肚补胃汤的食物相克
荷叶 荷叶畏桐油、茯芩、白银。
牛肚补胃汤的营养成分
- 能量755.24千卡
- 蛋白质146.07克
- 脂肪16.33克
- 碳水化合物3.47克
- 叶酸0.28微克
- 膳食纤维0.94克
- 胆固醇1040毫克
- 维生素a23.5微克
- 维生素c0.32毫克
- 维生素e5.11毫克
- 胡萝卜素21.2微克
- 核黄素1.33毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸25.39毫克
- 钙430.18毫克
- 磷1058.46毫克
- 钾1676.98毫克
- 钠1789.77毫克
- 镁187.36毫克
- 铁18.52毫克
- 锌23.38毫克
- 硒91.17微克
- 铜0.78毫克
- 锰2.52毫克
