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苍耳炒鸡蛋的做法
1.先将苍耳子仁研成细末，与鸡蛋拌匀；
2.热锅，倒入花生油，烧至八成热时，倒入已拌好的苍耳子仁末与鸡蛋，煎至鸡蛋熟，加细盐和少量清水，煮沸即可。
苍耳炒鸡蛋健康提示
1. 疏散风邪，化结消肿。
2. 适用于急性乳腺炎。
苍耳炒鸡蛋的食谱营养
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苍耳炒鸡蛋的食物相克
苍耳子 苍耳子忌猪肉、米泔。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
苍耳炒鸡蛋的营养成分
- 能量305.85千卡
- 蛋白质19.95克
- 脂肪28.18克
- 碳水化合物4.2克
- 叶酸169.95微克
- 胆固醇877.5毫克
- 维生素a351微克
- 维生素e9.07毫克
- 核黄素0.4毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸0.3毫克
- 钙86.02毫克
- 磷197.25毫克
- 钾231.29毫克
- 钠590.88毫克
- 碘40.8微克
- 镁15.32毫克
- 铁3.44毫克
- 锌1.72毫克
- 硒21.52微克
- 铜0.25毫克
- 锰0.11毫克
