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辣烧豆腐条
类别 私家菜 骨质疏松食谱 更年期食谱
工艺 锅烧 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 咸辣可口，香味浓厚。
主料 豆腐(北)300克
调料 色拉油40克 大葱5克 料酒5克 酱油5克 白砂糖5克 辣椒油5克 淀粉(豌豆)3克 姜5克 盐2克 味精1克
辣烧豆腐条的做法
1.豆腐切成适当的条，用开水焯一下，捞出控水后，用热油炸成浅黄色；葱、姜均切丝；淀粉加水适量调匀成水淀粉约5克，备用。
2.色拉油烧热，加入葱丝、姜丝炝锅，烹入料酒、酱油，再加入白糖、精盐、辣椒油、豆腐条翻炒，收成汁时加入味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。
辣烧豆腐条制作提示
因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。
辣烧豆腐条的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
辣烧豆腐条的营养成分
- 能量776.86千卡
- 蛋白质28.44克
- 脂肪69.23克
- 碳水化合物18.24克
- 叶酸120.15微克
- 膳食纤维8.67克
- 维生素a18.85微克
- 维生素b60.16毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e58.25毫克
- 胡萝卜素113.2微克
- 核黄素0.07毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸0.49毫克
- 钙325.76毫克
- 磷349.44毫克
- 钾358.46毫克
- 钠1179.64毫克
- 碘0.12微克
- 镁200.18毫克
- 铁5.3毫克
- 锌2.84毫克
- 硒7.52微克
- 铜0.2毫克
- 锰0.47毫克
