家常菜谱大全

多味西兰花

类别 清真菜 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱 学龄期儿童食谱
工艺 烧 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色美观，味浓厚，甜酸辣麻。

主料 西兰花750克
调料 花生油75克 白醋50克 白砂糖75克 花椒1克 辣椒(红、尖、干)2克 姜5克 盐5克 味精2克 淀粉(玉米)10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 2

多味西兰花的做法

1.将西兰花洗净，掰成碎块；
2.西兰花用清水洗净，入锅焯透待用；
3.干辣椒、姜洗净切细丝；
4.炒勺上火，放油烧热，投入花椒炸香；
5.捞出花椒后再放辣椒丝、姜丝煸出香味；
6.随即加料酒、醋、白糖、精盐、味精，调好口味；
7.倒入西兰花稍煨2分钟入味；
8.将烧好的西兰花出勺，整齐码放盘内；
9.再将锅内汤汁，淋上水淀粉勾芡，浇入盘内即成。

多味西兰花的食谱营养

西兰花 1.西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素c较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香菇西兰花 拌兰花腐竹 三鲜炒蛋 兰花彩拼 花椰菜虾羹 腰果西兰花 扒煎牛柳配咖喱汁 炝西兰花

多味西兰花的营养成分

• 能量1273.48千卡
• 蛋白质32.15克
• 脂肪80.1克
• 碳水化合物118.44克
• 叶酸0.18微克
• 膳食纤维13.27克
• 维生素a9016.63微克
• 维生素c382.7毫克
• 维生素e38.57毫克
• 胡萝卜素54084.9微克
• 核黄素0.99毫克
• 硫胺素0.69毫克
• 烟酸6.95毫克
• 钙552.38毫克
• 磷567.73毫克
• 钾178.07毫克
• 钠2387.55毫克
• 镁140.52毫克
• 铁11.97毫克
• 锌6.48毫克
• 硒5.61微克
• 铜0.47毫克
• 锰2.58毫克