家常菜谱大全

萝卜黄金卷

类别 家常菜 健脾开胃食谱 清热去火食谱 防癌抗癌食谱
工艺 拌 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 白萝卜200克 胡萝卜100克
调料 姜5克 大蒜（白皮）3克 白砂糖5克 白醋10克 盐2克

指数 推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 7 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

萝卜黄金卷的做法

1.白萝卜洗净后去皮，切成宽大的薄片；
2.胡萝卜洗净去皮，切丝；
3.将白萝卜、胡萝卜一起放入淡盐水里浸泡30分钟，再用冷开水浸泡10分钟；
4.将白糖、白醋、盐、姜片、蒜片加入冷开水中浸泡4个小时；
5.让白萝卜与片胡萝卜丝都变软并且入味；
6.将两种萝卜捞出，挤干水分，白萝卜片摊开后裹入胡萝卜丝，卷成长条；
7.放入盘中码成花朵状，最后淋入冷开水原汁即可。

萝卜黄金卷的食谱营养

	白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉
	胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆

萝卜黄金卷的食物相克

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。

萝卜黄金卷的营养成分

• 能量105.43千卡
• 蛋白质3.01克
• 脂肪0.5克
• 碳水化合物25.14克
• 叶酸58.98微克
• 膳食纤维3.27克
• 维生素a695.55微克
• 维生素c55.41毫克
• 维生素e2.28毫克
• 胡萝卜素4179.4微克
• 核黄素0.09毫克
• 硫胺素0.08毫克
• 烟酸1.26毫克
• 钙110.56毫克
• 磷84.16毫克
• 钾561.54毫克
• 钠1005.16毫克
• 镁49.52毫克
• 铁2.38毫克
• 锌0.88毫克
• 硒2.03微克
• 铜0.19毫克
• 锰0.6毫克