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红椒拌芹菜
类别 私家菜 四川菜 健脾开胃食谱 单身食谱 便秘食谱
工艺 拌 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 红绿分明，鲜嫩爽口。
红椒拌芹菜的做法
1.芹菜去叶，洗净，切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出放凉，控干待用；鲜红辣椒洗净，去把、去籽，切成细丝；姜洗净去皮切成丝。
2.芹菜摆在盘内垫底，再将红辣椒丝放在芹菜上面（或者各占盘子的一半，摆成双拼），放入精盐、味精、姜末、花椒油拌匀即可。
红椒拌芹菜的食谱营养
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红椒拌芹菜的营养成分
- 能量291.46千卡
- 蛋白质6.23克
- 脂肪20.96克
- 碳水化合物29.96克
- 叶酸143.35微克
- 膳食纤维10.47克
- 维生素a284.8微克
- 维生素c204.4毫克
- 维生素e89.47毫克
- 胡萝卜素1707微克
- 核黄素0.46毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸2.89毫克
- 钙284.5毫克
- 磷348.58毫克
- 钾1022.98毫克
- 钠4467.51毫克
- 碘3.5微克
- 镁70.94毫克
- 铁5.7毫克
- 锌2.72毫克
- 硒4.43微克
- 铜0.59毫克
- 锰1.4毫克
