家常菜谱大全 > 清炒红菜苔的做法
清炒红菜苔
类别 私家菜 健脾开胃食谱
工艺 炒 口味 香辣 食用 中餐、晚餐
主料 紫菜薹400克
辅料 辣椒(红、尖)30克
调料 盐5克 鸡精2克 白醋5克 香油10克 植物油20克 大葱5克 姜3克
清炒红菜苔的做法
1.将红菜苔洗净切段；红辣椒切丝；葱、姜切末；
2.沙锅下植物油，放入姜末、葱末炒香；
3.加入红菜苔段、盐翻炒，滴白醋、香油，放入鸡精翻炒均匀即可。
清炒红菜苔的食谱营养
 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 |
 | 紫菜薹 紫菜薹营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽，质地脆嫩，为佐餐之佳品。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鱼香油菜苔 紫菜苔炒腊肉 |
清炒红菜苔的营养成分
- 能量269.98千卡
- 蛋白质12.33克
- 脂肪20.21克
- 碳水化合物14.74克
- 叶酸1.09微克
- 膳食纤维4.78克
- 胆固醇0.1毫克
- 维生素a122.99微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c271.47毫克
- 维生素e9.15毫克
- 胡萝卜素745.3微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸3.9毫克
- 钙121.62毫克
- 磷271.82毫克
- 钾968.01毫克
- 钠2361.84毫克
- 碘15.33微克
- 镁67.31毫克
- 铁10.69毫克
- 锌3.75毫克
- 硒34.42微克
- 铜0.53毫克
- 锰0.19毫克
