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清炒蕨菜
类别 便秘食谱 家常菜 防癌抗癌食谱 清热解毒食谱
工艺 清炒 口味 香辣 食用 中餐、晚餐
清炒蕨菜的做法
1.将蕨菜掐去硬梗，洗净后放入沸水中焯一下，捞出过凉，切段，鲜红辣椒切丝，葱、姜切末；
2.烧锅下植物油，放入姜末、葱末炒香；
3.然后加入蕨菜段、鲜红辣椒丝、盐翻炒，滴少许白醋、香油，放入鸡精翻炒均匀即可。
清炒蕨菜的食谱营养
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清炒蕨菜的营养成分
- 能量169.28千卡
- 蛋白质7克
- 脂肪1.83克
- 碳水化合物39.03克
- 叶酸0.9微克
- 膳食纤维8.06克
- 胆固醇0.1毫克
- 维生素a779.79微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c121.07毫克
- 维生素e3.21毫克
- 胡萝卜素4686.3微克
- 核黄素0.02毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸0.22毫克
- 钙83.22毫克
- 磷222.32毫克
- 钾1230.41毫克
- 钠2366.84毫克
- 碘15.33微克
- 镁125.96毫克
- 铁17.44毫克
- 锌2.51毫克
- 硒0.53微克
- 铜0.69毫克
- 锰1.45毫克
