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酸菜肉片旗子面
类别 快餐/主食 单身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
工艺 煮 口味 酸咸味 食用 早餐、中餐、晚餐
酸菜肉片旗子面的做法
1.将面粉纳盆，加入适量清水和成面团；
2.再用擀面杖擀成薄片，切成旗子形待用；
3.锅内清水烧沸，放入酸菜丝熬制，待熬出酸味后，加入净瘦肉片；
4.最后调胡椒粉、味精，成咸鲜味，下锅煮熟即成。
酸菜肉片旗子面制作提示
1.制作此面时，酸菜往往只觉得有酸味，但不香；
2.在操作这种小吃前，酸菜一定要用油炒香后再熬制汤汁，然后按顺序下肉片，面片，调入各种调料即成。
酸菜肉片旗子面的食谱营养
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酸菜肉片旗子面的食物相克
酸白菜 酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
酸菜肉片旗子面的营养成分
- 能量1044.3千卡
- 蛋白质63.54克
- 脂肪14.45克
- 碳水化合物172.91克
- 叶酸58.75微克
- 膳食纤维7.85克
- 胆固醇121.5毫克
- 维生素a68.7微克
- 维生素b60.14毫克
- 维生素c1毫克
- 维生素e1.58毫克
- 胡萝卜素16.2微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素1.76毫克
- 烟酸12.11毫克
- 钙108.5毫克
- 磷648.72毫克
- 钾896.08毫克
- 钠1462.09毫克
- 碘8.51微克
- 镁153.16毫克
- 铁7.43毫克
- 锌5.12毫克
- 硒30.09微克
- 铜0.33毫克
- 锰0.34毫克
