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菠萝鸡汤
类别 私家菜
工艺 煮 口味 咸酸味 食用 中餐、晚餐
口感 鲜香不腻。
菠萝鸡汤的做法
1.菠萝削皮，用盐水浸泡片刻，切成扇形片；
2.鸡脯肉片成薄片，用细盐、料酒、干淀粉各少许拌匀上浆；
3.汤锅置火上烧热，放入猪油，用小火将姜丝炒片刻，放入鸡片，用旺火烧一下，加菠萝片再炒，然后放细盐和清水，盖上锅盖，待汤烧开，淋入香油，盛入大汤碗内即成。
菠萝鸡汤的食谱营养
 | 菠萝 1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；2.菠萝中所含糖、盐类和酶... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：荷包果味双菇肉 铁板串烧虾 紫萝鸡柳 咖喱菠萝鳜鱼 菠萝酸子姜炒鸭片 酸辣佛手排骨 菠萝炒鸭片 浇汁蛤蜊 |
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菠萝鸡汤的营养成分
- 能量631.05千卡
- 蛋白质49.88克
- 脂肪32.71克
- 碳水化合物38.06克
- 叶酸62.77微克
- 膳食纤维3.39克
- 胆固醇218.95毫克
- 维生素a52.95微克
- 维生素c45.2毫克
- 维生素e4.82毫克
- 胡萝卜素58.5微克
- 核黄素0.38毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸27.6毫克
- 钙40.41毫克
- 磷560毫克
- 钾1143.07毫克
- 钠1268.4毫克
- 碘10.25微克
- 镁92.56毫克
- 铁3.31毫克
- 锌1.66毫克
- 硒26.94微克
- 铜0.34毫克
- 锰2.8毫克
