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鸭梨粥的做法
1.将鸭梨冲洗干净，剔去梨核，切成小块；
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.锅中加入约1000毫升冷水，将鸭梨块放入，煮约半小时；
4.滤去梨渣，然后加入粳米，用旺火烧沸；
5.再改用小火熬煮成粥，最后加入冰糖调味即可。
鸭梨粥的食谱营养
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 鸭梨 1.梨中含有丰富的b族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；3.梨有较多糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：北京泡菜 鸭梨腰花 蜜汁梨 炸鲜卷果 百合杏仁枇杷粥 肉末梨花豆腐汤 烧鸡块鸭梨 川贝酿梨 |
鸭梨粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鸭梨 梨忌与螃蟹、鹅肉同食。
鸭梨粥的营养成分
- 能量756.5千卡
- 蛋白质8.7克
- 脂肪1.6克
- 碳水化合物182.55克
- 膳食纤维6.1克
- 维生素a10微克
- 维生素c20毫克
- 维生素e2.56毫克
- 胡萝卜素50微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸2.3毫克
- 钙42.5毫克
- 磷191毫克
- 钾482.5毫克
- 钠11.25毫克
- 镁60毫克
- 铁6.3毫克
- 锌2.06毫克
- 硒3.9微克
- 铜1.16毫克
- 锰1.66毫克
