家常菜谱大全 > 咖啡蛋糕的做法
咖啡蛋糕的做法
1.将鸡蛋清与蛋黄分开。
2.泡打粉、色拉油徐徐地注入蛋黄内混合。
3.咖啡和奶水先调匀，倒入蛋黄内。
4.将面粉筛入蛋黄原料内。
5.鸡蛋清加白糖打发，再倒入蛋黄原料搅拌均匀。
6.调理好的生料倒于模型内，放进微波炉烤箱，用中火烤约25分钟。
7.蛋糕取出模型，对切成两份，涂上咖啡鲜淡冻乳，上面挤上花样。
咖啡蛋糕的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
咖啡蛋糕的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
咖啡蛋糕的营养成分
- 能量4078.2千卡
- 蛋白质159.64克
- 脂肪141.42克
- 碳水化合物612.5克
- 叶酸980.96微克
- 膳食纤维11.84克
- 胆固醇4695毫克
- 维生素a1896微克
- 维生素b60.22毫克
- 维生素c1毫克
- 维生素e58.98毫克
- 核黄素2.46毫克
- 硫胺素2.38毫克
- 烟酸7.81毫克
- 钙723.8毫克
- 磷1676.2毫克
- 钾1967毫克
- 钠1101.7毫克
- 碘226.88微克
- 镁261.8毫克
- 铁20.62毫克
- 锌10.85毫克
- 硒140.4微克
- 铜1.56毫克
- 锰0.99毫克
