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云腿虾茸荚
类别 广东菜 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱
工艺 酥炸 口味 清苦味 食用 中餐、晚餐
主料 虾仁300克 面包140克 火腿150克
辅料 鸡蛋清50克
调料 花生油125克 盐2克 味精1克 淀粉(玉米)5克
云腿虾茸荚的做法
1.将面包、火腿切片；
2.虾仁内加入淀粉、味精、盐、蛋清搅打成虾胶；
3.将面包做底，虾胶在中间，火腿在上面；
4.用旺火将炒锅油烧热，放入面包、火腿、虾夹，炸酥脆即可。
云腿虾茸荚制作提示
备花生油1000克，实耗约125克。
云腿虾茸荚的食谱营养
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 |
 | 鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 豆苗鸡丝 炸熘肉卷 怪噜鱼 炒三丁 鸡丝蜇皮 百合肉片 蟹肉腐皮扒豆苗 |
 | 面包 面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 干焗虾筒 金沙鸭舌 生菜烧肉三明治 炸肉排 虾仁面包 蒜香面包 煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁 |
 | 虾仁 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 浇汁豆腐饺 八珍钱 杏仁三生 桂花肚 虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 炒海虾腰 |
云腿虾茸荚的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
云腿虾茸荚的营养成分
- 能量2352.98千卡
- 蛋白质172.23克
- 脂肪144.97克
- 碳水化合物90.66克
- 叶酸40.8微克
- 膳食纤维0.7克
- 胆固醇1633.5毫克
- 维生素a132微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素e60毫克
- 核黄素0.81毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸25.83毫克
- 钙1764.44毫克
- 磷2628.34毫克
- 钾2102.17毫克
- 钠18117.4毫克
- 碘5.4微克
- 镁778.31毫克
- 铁41.96毫克
- 锌16.27毫克
- 硒246.1微克
- 铜7.69毫克
- 锰3.31毫克
