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豉汁鱼云
类别 微波食谱 健脾开胃食谱 美容养颜食谱
工艺 烤 口味 家常味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 鲢鱼300克
辅料 辣椒(红、尖)10克
调料 豆豉10克 大蒜（白皮）5克 姜5克 大葱10克 酱油3克 植物油10克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)3克 胡椒粉1克 香油3克
豉汁鱼云的做法
1.鱼头洗净后，去鳃斩件，用少许胡椒粉、淀粉及油拌匀待用。
2.豆豉、蒜肉剁碎，姜、葱、红椒切丝。
3.将剁碎之豆豉及蒜肉，加入酱油、糖、香油拌匀。
4.将鱼云排放盘上，淋上拌匀之豆豉及蒜肉，包上微波保鲜纸用高火煮3分钟取出。
5.将姜丝、葱丝及椒丝撒在上面，淋少许油，放入炉内，再用高火煮约1分30秒钟即可食用。
豉汁鱼云的食谱营养
 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 |
 | 鲢鱼 鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱鱼头 香烤鱼头王 大蒜豆仔鱼 大蒜豆腐鱼头汤 姜汁鱼头 泡姜烧鱼头 酸辣鲢鱼丁 红烧松鱼头 |
豉汁鱼云的营养成分
- 能量346.38千卡
- 蛋白质52.17克
- 脂肪9.73克
- 碳水化合物13.96克
- 叶酸83.58微克
- 膳食纤维1.38克
- 胆固醇114毫克
- 维生素a86.05微克
- 维生素b60.32毫克
- 维生素c15.25毫克
- 维生素e7.16毫克
- 胡萝卜素156微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸9.57毫克
- 钙177.92毫克
- 磷583.78毫克
- 钾980.14毫克
- 钠374.64毫克
- 碘0.15微克
- 镁101.82毫克
- 铁5.62毫克
- 锌2.43毫克
- 硒44.26微克
- 铜0.26毫克
- 锰0.63毫克
