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菊花荸荠
类别 湖南菜 便秘食谱 利尿食谱 高血压食谱 滋阴食谱
工艺 熟炒 口味 甜咸味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 似红菊花，甜咸香脆。
菊花荸荠的做法
1.荸荠削皮，用小刀在荸荠侧面周围剞上角齿花刀，掰成两开成菊花形，用开水氽熟捞出。
2.将香油烧沸，下入荸荠煸炒，随放入上列调料，收干汁，晾凉后装盘，淋香油即成。
菊花荸荠的食谱营养
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菊花荸荠的营养成分
- 能量784千卡
- 蛋白质6克
- 脂肪50.85克
- 碳水化合物81.09克
- 叶酸0.95微克
- 膳食纤维5.5克
- 维生素a15微克
- 维生素c35毫克
- 维生素e38.14毫克
- 胡萝卜素100微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸3.5毫克
- 钙22.66毫克
- 磷220.8毫克
- 钾1530.92毫克
- 钠1258.02毫克
- 镁60.36毫克
- 铁3.19毫克
- 锌1.78毫克
- 硒3.53微克
- 铜0.36毫克
- 锰0.58毫克
