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荸荠炒香菇
类别 私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 便秘食谱 滋阴食谱
工艺 生炒 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜香脆嫩，咸甜爽口。
荸荠炒香菇的做法
1.将荸荠洗干净，削去外皮，切片；香菇水发后，去蒂，在开水锅内烫一下，再用冷水洗净；淀粉加水适量调匀成水淀粉。
2.锅架火上，加油烧至七成热，煸炒香菇，加精盐、味精和荸荠片翻炒，下湿淀粉勾芡，淋入麻油，出锅装盘即成。
荸荠炒香菇的食谱营养
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荸荠炒香菇的营养成分
- 能量758.72千卡
- 蛋白质10.45克
- 脂肪51.26克
- 碳水化合物74.94克
- 叶酸82.79微克
- 膳食纤维11.02克
- 维生素a12微克
- 维生素c30毫克
- 维生素e38.26毫克
- 胡萝卜素80微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸6.82毫克
- 钙24.38毫克
- 磷282.92毫克
- 钾1271.98毫克
- 钠1490.79毫克
- 镁70.59毫克
- 铁3.38毫克
- 锌3.24毫克
- 硒8.02微克
- 铜0.53毫克
- 锰0.99毫克
