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老姜炖白萝卜
类别 私家菜 健脾开胃食谱 水肿食谱 利尿食谱 消化不良食谱
工艺 原炖 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 姜味辛，萝卜味辛甜。
老姜炖白萝卜的做法
1.将白萝卜洗净，切成1厘米见方的丁备用；老姜切片；葱切花。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至五成热时，下入姜片煸香，加入清汤1000毫升、萝卜丁、精盐、味精、酱油、八角，盖上盖，烧开后改用文火煨至萝卜软烂时起锅。
3.起锅时淋辣椒油，撒葱花即成。
老姜炖白萝卜制作提示
大料又称八角
老姜炖白萝卜的食谱营养
 | 白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉 |
老姜炖白萝卜的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
老姜炖白萝卜的营养成分
- 能量840.92千卡
- 蛋白质11.88克
- 脂肪66.47克
- 碳水化合物61.22克
- 叶酸272.9微克
- 膳食纤维13.75克
- 维生素a51.15微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c212.3毫克
- 维生素e58.2毫克
- 胡萝卜素327.9微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸3.59毫克
- 钙391.41毫克
- 磷288.56毫克
- 钾1916.73毫克
- 钠4387.16毫克
- 碘0.12微克
- 镁195.24毫克
- 铁6.83毫克
- 锌3.97毫克
- 硒6.74微克
- 铜0.52毫克
- 锰3.01毫克
