家常菜谱大全

肉片炒卷心菜

类别 私家菜 中风食谱 孕妇食谱 防癌抗癌食谱 咽炎食谱
工艺 生炒 口味 本味咸鲜 食用 中餐、晚餐
口感 咸香、脆嫩，爽口。

主料 圆白菜300克
辅料 猪肉(瘦)50克
调料 植物油25克 酱油15克 盐3克 白砂糖10克 大葱5克 姜5克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

肉片炒卷心菜的做法

1.先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成丝，备用；将瘦猪肉洗净，横刀切成薄片；卷心菜洗净，去蒂切成象眼块待用。
2.净炒锅置火上，放入植物油，热后放入肉片煸炒断生，加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀，投入卷心菜，用急火快速煸炒断生即成。

肉片炒卷心菜制作提示

圆白菜又叫卷心菜。

肉片炒卷心菜健康提示

卷心菜和猪肉同菜，增加了菜肴的滋养性，荤而不腻，素而不淡，营养更加全面，老幼皆可食用，是家庭可选的常吃佳肴。

肉片炒卷心菜的食谱营养

	圆白菜 1.日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素c的含量丰富。3.此外，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 炸三鲜菜卷 炒甘蓝块 拌甘蓝丝 豉汁熬豆腐 豉汁豆腐汤
	猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠

肉片炒卷心菜的营养成分

• 能量190.15千卡
• 蛋白质15.64克
• 脂肪3.76克
• 碳水化合物26.86克
• 叶酸67.5微克
• 膳食纤维3.28克
• 胆固醇40.5毫克
• 维生素a59.95微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c120.35毫克
• 维生素e1.67毫克
• 胡萝卜素221.7微克
• 核黄素0.16毫克
• 硫胺素0.37毫克
• 烟酸4.17毫克
• 钙167.06毫克
• 磷206.4毫克
• 钾596.22毫克
• 钠2154.46毫克
• 碘1.21微克
• 镁75.26毫克
• 铁4.78毫克
• 锌2.47毫克
• 硒7.91微克
• 铜0.2毫克
• 锰0.92毫克