家常菜谱大全

西红柿萝卜咸肉汤

类别 气血双补食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 低血压食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日1剂，分数次食完，连食3天。

主料 番茄500克
辅料 胡萝卜250克 猪肉(瘦)250克
调料 大葱5克 料酒10克 酱油5克 盐5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

西红柿萝卜咸肉汤的做法

1.将猪瘦肉洗净，沥干水，切大块；
2.猪肉用盐调匀腌一夜即成咸肉，切小块备用；
3.将西红柿、胡萝卜洗净，切块备用；
4.将咸瘦肉、胡萝卜块放锅中，加适量清水煮约20分钟；
5.加西红柿再煮约5分钟，下葱花调味即可。

西红柿萝卜咸肉汤健康提示

本品具有益胃生津、清热润燥之功效，适于牙龈肿痛、口腔溃疡者食用。

西红柿萝卜咸肉汤的食谱营养

	番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤
	胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆
	猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠

西红柿萝卜咸肉汤的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

西红柿萝卜咸肉汤的营养成分

• 能量509.3千卡
• 蛋白质58.11克
• 脂肪17.02克
• 碳水化合物43.04克
• 叶酸60.82微克
• 膳食纤维12.38克
• 胆固醇202.5毫克
• 维生素a2145.55微克
• 维生素b60.31毫克
• 维生素c102.65毫克
• 维生素e3.98毫克
• 胡萝卜素12203.2微克
• 核黄素0.38毫克
• 硫胺素1.56毫克
• 烟酸17.31毫克
• 钙122.55毫克
• 磷671.45毫克
• 钾2155.55毫克
• 钠2624.6毫克
• 碘16.87微克
• 镁166.2毫克
• 铁11.51毫克
• 锌8.74毫克
• 硒25.46微克
• 铜0.69毫克
• 锰1.06毫克