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赤小豆炖猪胫骨
类别 骨质疏松食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、隔日1剂，佐餐，顿食，连食5剂。
主料 猪胫骨500克
辅料 赤小豆250克
调料 料酒10克 姜5克 大葱10克 盐5克 鸡精2克 胡椒粉2克 鸡油20克
赤小豆炖猪胫骨的做法
1.将赤小豆去泥沙后洗净；
2.猪胫骨洗净后锤破；
3.姜切成片，葱切成段；
4.将赤小豆、猪胫骨、姜片、葱段及料酒一同放入炖锅内加入2500毫升清水；
5.用武火烧沸，再用文火煮35分钟；
6.再加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。
赤小豆炖猪胫骨健康提示
本品具有补气血、强筋骨、抗骨折之功效，适于气血不足、腿抽筋、骨折、骨质疏松等症患者食用。
赤小豆炖猪胫骨的食谱营养
 | 赤小豆 1.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香甜沫 双腰炒螺花 南百红豆 梅花糕 素鱼 清蒸红豆鲤鱼 赤豆鲤鱼 南瓜排骨汤 |
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赤小豆炖猪胫骨的食物相克
赤小豆 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
赤小豆炖猪胫骨的营养成分
- 能量787.89千卡
- 蛋白质51.13克
- 脂肪1.66克
- 碳水化合物161.78克
- 叶酸221.3微克
- 膳食纤维19.68克
- 胆固醇0.1毫克
- 维生素a35.2微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e35.9毫克
- 胡萝卜素216.1微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.41毫克
- 烟酸5.14毫克
- 钙193.95毫克
- 磷771.01毫克
- 钾2181.29毫克
- 钠2350.07毫克
- 碘34.99微克
- 镁351.5毫克
- 铁18.88毫克
- 锌5.59毫克
- 硒9.79微克
- 铜1.63毫克
- 锰3.55毫克
