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酒炒螺蛳的做法
将螺蛳洗净，放锅内炒熟，加白酒和清水少量，煮沸至酒水将干即可，挑出螺蛳肉蘸调料，一次吃完，并饮余下的酒液。
酒炒螺蛳健康提示
清热利尿；
泌尿系感染，肾盂炎属湿热蕴结者，症见小便淋痛，或小便白浊，或水肿或渴饮等；用开水灼熟螺蛳，挑出螺蛳肉，用白酒炒亦可。
酒炒螺蛳的食谱营养
 | 螺 1.螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；2.食用田螺对狐臭有显著疗效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酱螺肉 香卤螺肉串 百花串酱菜 香葱海螺 芙蓉海四珍 乌龙归海 白果炒螺丁 赛鲍 |
酒炒螺蛳的食物相克
螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
酒炒螺蛳的营养成分
- 能量514.9千卡
- 蛋白质78.5克
- 脂肪6克
- 碳水化合物33克
- 叶酸0.3微克
- 维生素a130微克
- 维生素e37.9毫克
- 核黄素2毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸9.02毫克
- 钙3610.49毫克
- 磷590.7毫克
- 钾835.53毫克
- 钠1553.1毫克
- 镁715.09毫克
- 铁35.04毫克
- 锌23.04毫克
- 硒189.72微克
- 铜5.25毫克
- 锰3.61毫克
