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桃花烩牛肉
类别 私家菜 气血双补食谱 活血化瘀食谱 利尿食谱 补虚养身食谱
工艺 烩 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 桃花郁香，味浓不腻，诱人食欲。
桃花烩牛肉的做法
1.将桃花摘去花蕊，取下花瓣，洗净，控干牛肉切中块，撒盐、胡椒粉，用热油煎成两面黄色，胡萝卜、葱头洗净，均削球，待用。
2.焖锅里放牛肉块，加水，淹没牛肉块，焖八成熟，放胡萝卜球、葱头球、红葡萄酒、焖熟，撒桃花瓣、拌匀，片刻出锅，入盘，即可。
桃花烩牛肉的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
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 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
桃花烩牛肉的营养成分
- 能量640.21千卡
- 蛋白质90.61克
- 脂肪20.27克
- 碳水化合物11.21克
- 叶酸29.8微克
- 膳食纤维1.07克
- 胆固醇176毫克
- 维生素a345.8微克
- 维生素b61.32毫克
- 维生素c10.5毫克
- 维生素e0.28毫克
- 胡萝卜素2076.8微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸25.46毫克
- 钙55.72毫克
- 磷1005.16毫克
- 钾753.79毫克
- 钠1519.05毫克
- 碘2.85微克
- 镁140.4毫克
- 铁2.85毫克
- 锌19.25毫克
- 硒15.4微克
- 铜0.13毫克
- 锰0.25毫克
