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油焖芸豆
类别 家常菜 增肥食谱 营养不良食谱
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
油焖芸豆的做法
1.将芸豆择洗干净，掰成3厘米长的小段；
2.炒勺放在中火上，倒花生油烧至四成热，放入芸豆；
3.当芸豆微微皱缩时，用漏勺快速捞出控净油；
4.勺内留底油20克左右，放旺火上烧热，加入葱蒜末炸出香味，加入清汤、料酒、精盐烧沸，倒入芸豆翻炒片刻；
5.撒上味精，淋上香油，颠翻出勺即成。
油焖芸豆制作提示
本品有油炸过程，需备花生油约750克。
油焖芸豆的食谱营养
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油焖芸豆的营养成分
- 能量624.56千卡
- 蛋白质12.02克
- 脂肪52.03克
- 碳水化合物35.73克
- 叶酸2.49微克
- 膳食纤维8.2克
- 维生素a178.2微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c32毫克
- 维生素e30.22毫克
- 胡萝卜素1068.8微克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸2.23毫克
- 钙237.86毫克
- 磷289.48毫克
- 钾698.3毫克
- 钠1392.66毫克
- 镁143.4毫克
- 铁9.09毫克
- 锌1.6毫克
- 硒2.86微克
- 铜0.67毫克
- 锰1.18毫克
