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烩鸡肠的做法

烩鸡肠

类别 家常菜 夜尿多食谱 阳痿早泄食谱 痔疮食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡肠400克
调料 植物油20克 大葱5克 5克 酱油5克 料酒15克 5克 味精2克 淀粉(玉米)10克 大蒜(白皮)2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

烩鸡肠的做法

1.将鸡肠内外清洗干净,除去异味,沥水后切成段;
2.鸡肠用水淀粉、料酒挂浆;
3.将酱油、料酒、精盐、水淀粉放在同一碗中搅拌均匀兑成芡汁;
4.炒锅置旺火上,注入油至七成热时,将挂浆肠放入锅内滑散;
5.将芡汁搅匀快速倒入锅内颠翻,收汁时撒上蒜泥,淋上明油即成。

烩鸡肠的食谱营养

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烩鸡肠的营养成分

  • 能量48.73千卡
  • 蛋白质1.44克
  • 脂肪0.07克
  • 碳水化合物10.89克
  • 叶酸0.75微克
  • 膳食纤维0.3克
  • 维生素a2.05微克
  • 维生素b60.01毫克
  • 维生素c0.49毫克
  • 维生素e0.02毫克
  • 胡萝卜素12.3微克
  • 核黄素0.01毫克
  • 硫胺素0.01毫克
  • 烟酸0.28毫克
  • 13.48毫克
  • 17.62毫克
  • 44.72毫克
  • 2418.81毫克
  • 0.12微克
  • 12.06毫克
  • 1.03毫克
  • 0.13毫克
  • 0.31微克
  • 0.03毫克
  • 0.27毫克

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