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黄鱼炒蛋的做法

黄鱼炒蛋

类别 私家菜 骨质疏松食谱 益智补脑食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 鸡蛋150克 小黄鱼200克
调料 植物油20克 料酒10克 白砂糖3克 3克 大葱5克 5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

黄鱼炒蛋的做法

1.葱姜切细丝;
2.将小黄鱼去除鳞、内脏、头尾,洗净,加入葱姜丝、料酒上锅蒸熟,取出剔出鱼刺;
3.鸡蛋磕入碗内,加鱼肉、白糖、精盐搅匀;
4.炒锅注油烧热,倒入鱼肉蛋液,翻炒至熟即可。

黄鱼炒蛋的食谱营养

鸡蛋鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱
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小黄鱼小黄鱼 1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;2.黄鱼含有丰富的微量元素硒,... 详细介绍 更多菜谱
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黄鱼炒蛋的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

小黄鱼 黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。

黄鱼炒蛋的营养成分

  • 能量384.2千卡
  • 蛋白质55.9克
  • 脂肪19.24克
  • 碳水化合物8.2克
  • 叶酸220.9微克
  • 膳食纤维0.26克
  • 胆固醇1025.5毫克
  • 维生素a352.95微克
  • 维生素b60.01毫克
  • 维生素c0.35毫克
  • 维生素e5.14毫克
  • 胡萝卜素11.7微克
  • 核黄素0.49毫克
  • 硫胺素0.25毫克
  • 烟酸4.96毫克
  • 245.76毫克
  • 573.74毫克
  • 707.82毫克
  • 1583.78毫克
  • 52.4微克
  • 74.15毫克
  • 4.95毫克
  • 3.57毫克
  • 131.98微克
  • 0.32毫克
  • 0.35毫克

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