家常菜谱大全

桶子油鸡

类别 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱
工艺 卤 口味 五香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鸡1500克
调料 香油20克 味精3克 八角5克 桂皮3克 陈皮3克 丁香3克 肉豆蔻3克 姜5克 花椒5克 砂仁3克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

桶子油鸡的做法

1.鸡清理干净。
2.在鸡尾部插一个小竹筒。
3.卤料（大料、桂皮、陈皮、丁香、豆蔻、姜、花椒、砂仁）装入纱布袋中封紧，放入锅中加水烧热至出卤味时，捞出卤包，把鸡放入卤水中浸15分钟。
4.当鸡眼突起，腿肉松软时，捞出，并在鸡身涂上芝麻油。
5.食用时洒上卤汁、芝麻油、味精就可以了。

桶子油鸡的食谱营养

鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤汁凤爪 卤肫肝 酱鸡蛋 五香茶蛋 脆皮五香野鸡 肠衣烧大肉 五香熏鸡 清炸鸡胗肝

桶子油鸡的营养成分

• 能量2756.64千卡
• 蛋白质292.03克
• 脂肪163.36克
• 碳水化合物35.71克
• 叶酸0.56微克
• 膳食纤维6.13克
• 胆固醇1590毫克
• 维生素a725.84微克
• 维生素c0.41毫克
• 维生素e24.71毫克
• 胡萝卜素35.14微克
• 核黄素1.41毫克
• 硫胺素0.77毫克
• 烟酸84.32毫克
• 钙183.58毫克
• 磷2353.66毫克
• 钾3810.37毫克
• 钠1203.92毫克
• 镁306.71毫克
• 铁22.22毫克
• 锌16.82毫克
• 硒177.21微克
• 铜1.26毫克
• 锰1.92毫克