家常菜谱大全 > 酸菜煮芋头的做法
酸菜煮芋头的做法
1.将酸菜用清水泡一下，洗净，沥干水，切成丝；
2.将嫩芋头刮洗干净，切成块；
3.将锅置于旺火上，倒入高汤800毫升，放入芋头块、泡酸菜丝、香油、精盐同炖；
4.待芋头块软时，加味精调味即可出锅。
酸菜煮芋头的食谱营养
 | 酸白菜 酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 刈包 酸菜拌白肉 拌芥末酸菜丝 芥末酸菜丝 酸菜鱼 酸菜饺 酸花椰菜烩牛肉 |
 | 芋头 1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、b族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芋茸香煎鱼肠 圆笼香芋排 芋头糕 咖喱牛腩乌龙面 香芋猪手 扣蒸滑肉 柱侯酱蒸光鸭 芋头煲白鹅肉 |
酸菜煮芋头的食物相克
酸白菜 酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
芋头 芋头忌于香蕉同食。
酸菜煮芋头的营养成分
- 能量294.62千卡
- 蛋白质9.2克
- 脂肪3.99克
- 碳水化合物59.37克
- 叶酸27.06微克
- 膳食纤维4克
- 维生素a91微克
- 维生素c22毫克
- 维生素e5.16毫克
- 胡萝卜素540微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸3.3毫克
- 钙206.32毫克
- 磷241.04毫克
- 钾1342.88毫克
- 钠2625.77毫克
- 镁111.19毫克
- 铁6.28毫克
- 锌2.21毫克
- 硒6.96微克
- 铜1.2毫克
- 锰1.06毫克
