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沙锅羊肉炖土豆
类别 家常菜 贫血食谱 补气食谱 便秘食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 味香可口。
主料 羊肉(瘦)300克 土豆（黄皮）300克
调料 酱油5克 料酒10克 甜面酱15克 盐5克 大葱15克 姜5克 大蒜（白皮）5克 八角3克
沙锅羊肉炖土豆的做法
1.土豆洗净，去皮，切成滚刀块；
2.土豆用热油炸透，呈金黄色捞出，沥净油；
3.羊肉切成2厘米见方的块，用开水焯一下，捞出沥净水；
4.放在锅中加调料和水，上微火炖至八九成熟；
5.加入炸好的土豆同炖几分钟，倒入沙锅内即成。
沙锅羊肉炖土豆的食谱营养
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片 |
沙锅羊肉炖土豆的营养成分
- 能量632.2千卡
- 蛋白质71.05克
- 脂肪12.65克
- 碳水化合物63.81克
- 叶酸64.9微克
- 膳食纤维5.66克
- 胆固醇180毫克
- 维生素a40.26微克
- 维生素b60.83毫克
- 维生素c43毫克
- 维生素e2.36毫克
- 胡萝卜素43.3微克
- 核黄素0.58毫克
- 硫胺素0.77毫克
- 烟酸16.16毫克
- 钙70.73毫克
- 磷760.37毫克
- 钾2348.31毫克
- 钠2797.38毫克
- 碘28.26微克
- 镁157.49毫克
- 铁14.33毫克
- 锌19.48毫克
- 硒24.25微克
- 铜0.7毫克
- 锰1.02毫克
