家常菜谱大全

糖醋的做法

糖醋有2种做法
原料分类 蔬菜类及制品

糖醋菜谱推荐

	糖醋火鸡 1.首先洗净火鸡胸肉，逆丝切成0.2厘米厚的片状，两面用柄，拍松；2.加料酒、盐一个鸡蛋清和面粉拌匀；3.待油烧至七分热，肉片入油锅，炸至金黄色捞出后；4.油再度烧热，肉回锅再速炸1次捞起沥油；5.最后用油加番茄酱、醋、糖、味精、淀粉、料酒和盐煮开；6.肉片倒入炒匀，即可盛盘。详细介绍
	鱿鱼沙拉 1.将鱿鱼花焯好过凉；2.加入洋葱、甜椒、黑水榄、豆苗、盐混拌；3.把橄榄油、糖醋、黑胡椒粉、盐搅打成汁备用；4.将汁浇在混拌好的沙拉上，用芋苣和黑水榄装饰即可。详细介绍

糖醋原料介绍

糖醋（sugar vinegar）为我国北方地区生产较多和最常用的食用醋。是以砂糖或饴为原料，加水稀释，再接种醋母发酵而成。具有醇香甜酸的特点。为烹制酸甜菜肴如西湖醋鱼、五柳居鱼等的调味品。