家常菜谱大全 > 鱿鱼沙拉的做法
鱿鱼沙拉
类别 西餐其他
工艺 拌 口味 糖醋味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 清淡爽口，色彩艳丽。
主料 鱿鱼(鲜)250克
辅料 豌豆苗50克 橄榄30克 莴苣（紫）100克 洋葱（红皮）30克 柿子椒30克
调料 糖醋20克 橄榄油50克 胡椒粉2克 盐3克
鱿鱼沙拉的做法
1.将鱿鱼花焯好过凉；
2.加入洋葱、甜椒、黑水榄、豆苗、盐混拌；
3.把橄榄油、糖醋、黑胡椒粉、盐搅打成汁备用；
4.将汁浇在混拌好的沙拉上，用芋苣和黑水榄装饰即可。
鱿鱼沙拉制作提示
鱿鱼不可过老，醋汁要清淡，酸度适中。
鱿鱼沙拉的食谱营养
 | 橄榄 1.橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助；2.新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：洋菜鸡丝 豆角色拉 橄榄火腿披萨 素食比萨 菜椒时蔬披萨 菜花色拉 橄榄菜炒小笋 肘子菜豆汤 |
 | 柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素c含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤豆腐 乳酪烤鳕鱼 香芋猪手 花生菜脯家乡粒 三丝木耳 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 拌甘蓝丝 |
 | 豌豆苗 豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：白烧素鸡 豆苗鸡丝 炸熘肉卷 双龙戏凤丝 蟹肉腐皮扒豆苗 汆虾仁 烩蟹肉 鸡蓉鱼肚羹 |
 | 莴苣（紫） 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：日式酱烤银雪鱼 意大利沙拉 南瓜栗子木司 三色鱼排 |
| 洋葱（红皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 |
 | 鱿鱼(鲜) 1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鱿鱼 白烩鱿鱼丝 海鲜豆腐煲 双鲜土豆丝 拌鱿鱼 虾子菊花鱿鱼 胗肝蓑衣鱿鱼 鱿鱼豆腐羹 |
鱿鱼沙拉的营养成分
- 能量703.14千卡
- 蛋白质46.23克
- 脂肪54.51克
- 碳水化合物9.51克
- 叶酸1.08微克
- 膳食纤维2.59克
- 胆固醇670毫克
- 维生素a320.7微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c73.4毫克
- 维生素e5.55毫克
- 胡萝卜素1396.5微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸4.91毫克
- 钙145.4毫克
- 磷89.84毫克
- 钾846.4毫克
- 钠1463.68毫克
- 碘0.16微克
- 镁121.12毫克
- 铁4.82毫克
- 锌6.44毫克
- 硒96.4微克
- 铜1.24毫克
- 锰0.75毫克
