槟榔的做法
槟榔有13种做法
原料别名 榔玉、宾门、青仔、国马、槟楠、尖槟、鸡心槟榔、宾门药饯、白槟榔、橄榄子、洗瘴丹、大腹槟榔、槟榔子、海南子
原料分类 蔬菜类及制品
使用提示 内服：煎汤，6至15克（杀虫60至120克）；或入丸、散。槟榔久服则损真气，多服则泻至高之气，故不宜多服。
槟榔菜谱推荐
 | 芡实薏仁粥 1.薏仁及芡实洗净，分别泡水1小时。2.素肉泡软，洗净切片。3.槟榔干洗净，切片备用。4.将锅中注入约2000毫升冷水，放入泡好的芡实及薏仁煮开，开锅后再改用小火煮至熟烂。5.再加入素肉片及柠檬心片继续煮约5分钟，最后加入盐调味煮匀即可。详细介绍 |
 | 水煎红枣槟榔 1.先将红枣洗净拍开；2.槟榔洗净；3.将红枣、槟榔一同放入砂锅；4.加适量清水煎煮30分钟，停火即可饮用。详细介绍 |
| 白术猪肚子粥 1.将猪肚洗净，切成小块；2.猪肚同白术、槟榔、生姜煎煮，取汁去药渣；3.入粳米同煮成粥；4.猪肚捞出蘸麻油、酱油佐餐。详细介绍 |
| 蜜饯金橘 1.金桔洗净，去核；槟榔碾成粉；橙皮用水浸泡切细丝。2.锅置火上，加水和白糖煎煮成汁，放入金桔、橙皮丝、槟榔粉，煮至金桔熟烂，放入蜂蜜，再煎煮一会儿，收汁盛晾凉即成。详细介绍 |
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槟榔原料介绍
槟榔为棕榈科植物槟榔的成熟种子。槟榔常绿乔木，生于热带地区，常栽培于阳光充足、湿度大的林间地上。我国福建、台湾、广东、海南、广西、云南等地有栽培。11至12月将采下的青果煮沸4小时，烘12小时即得榔干。3至6月采收成熟果实，晒3至4日，捶破或用刀剖开取出种子，晒干，亦有经水煮，熏烧7至10月，待干后剥去果皮，取出种子，烘干者，称为榔玉。
槟榔种子呈扁球形或圆锥形，顶端钝圆，基部平宽，高1.5至3厘米，基部直径1.5至3厘米。表面淡黄棕色至暗棕色，具淡色网状纹理，基部中央有凹窝，旁有大形淡色种脐。质极坚硬，切断面可见大理石样纹理。气微，味微涩。以个大、体重、质坚、无破裂者为佳。
槟榔适用人群
气虚下陷及脾虚便溏者禁服。
槟榔制作指导
1.小儿虫积腹痛者，可与鹤虱、苦楝根等同用。
2.虫积腹痛，消化不良者，可与神曲、麦芽、使君子等配伍。
3.情志失调，气逆喘急，胸膈满闷，不思饮食者，可与沉香、乌药、人参磨汁服。
4.水湿壅盛，症见遍身水肿，呼吸喘急，二便不利者，可与羌活、泽泻、商陆等配伍。
5.寒湿痰饮而致疟疾常发者，每与常山、草果等同用。
槟榔食疗作用
槟榔味苦、辛、性温；归脾、胃、大肠经；质重沉降。
具有驱虫、消积、下气、行水、消肿、截疟的功效；
主治虫积疳疾、食滞不消、脘腹胀痛、泻痢后重、大便秘结、疝气、脚气、水肿、疟疾。
槟榔其他相关
槟榔为马来语之音译。然《纲目》云：“宾与郎皆贵客之称。嵇含《南方草木状》言：“”交广人凡贵胜族客，必先呈此果。若邂逅不设，用相嫌恨。则槟榔名义，盖取于此。”。
