家常菜谱大全

做法：1.豆腐皮切成细丝，用开水连续焯两次，再用凉开水浸泡，捞起沥干；2.大葱去根洗净切成丝；3.姜洗净去皮切成丝；4.莴笋削皮洗净切成细丝用盐腌一下，挤去水...详细介绍

做法：芹菜叶洗净，用开水烫一下，切成碎段，再用酱油、醋、白糖、香油、味精拌匀，放点辣椒油即成。详细介绍

做法：白菜洗净去帮切丝；海带泡开后洗净切丝；蒜切末，与酱油、醋、盐、味精、辣椒油与白菜丝、海带丝一起拌匀即可。详细介绍

做法：1.大蒜去皮洗净斩剁成末；大葱去根洗净切成末；2.土豆洗净去皮后切成丝，放入沸水锅中焯一下；3.海带用水泡开洗净后切成丝；4.葱末、蒜末、酱油、醋、精盐...详细介绍

做法：1.将生菜摘去根和老叶，用凉开水洗净，控净水，用刀切成3.5厘米长段；2.大蒜切末；3.把麻酱加少许盐和适量水搅开；4.把切段的生菜装入盘中，再把麻酱、...详细介绍

做法：1.将嫩粉皮切成宽条放入盘内；2.把黄瓜洗净，切成丝，放在粉皮上；3.碗中加芝麻酱、芥末油、辣椒油、香油、精盐、醋调匀浇在粉皮、黄瓜上即成。详细介绍

做法：1.取黑醋加入糖用冷开水稀释；2.取芝麻酱加少许盐和冷开水用筷子调匀；3.将馄饨煮熟后放到碗中冷透；4.将馄饨盛入盘中加入调好的醋，再浇点芝麻酱、红油，...详细介绍

做法：1.洗净、分割:将羊肚洗净，分割成肚领、肚蘑菇、肚散丹、肚葫芦、肚板和食管。2.切条:撕净肚面上的油和有草芽一面的皮；肚散丹、肚板、肚蘑菇、肚葫芦上的薄...详细介绍

做法：1.把羊肚或牛肚翻卷过来，彻底洗净；2.肚切成小段或切成片状，把肚厚的和肚薄的分开，分别装入盆中或大盘中；3.葱洗净，60克斜切成丝，40克切成细丝末；...详细介绍

做法：1.羊肉切成小块（每块10克，即约切成25块），用胡椒粉、盐、醋、洋葱末腌2小时，然后穿在短竹扦上，共穿5串。2.平底锅内放上油150克，油热后，放入羊...详细介绍