家常菜谱大全

做法：1.先洗净红豆内杂物，加入陈皮先煲着；2.海鲤鱼开净，加盐稍腌，煎香，铲起在豆面；3.青蒜亦炒香，加在一起同煲至好，原煲上席。详细介绍

做法：1.将鲤鱼剥净，取出内脏；2.糯米用清水浸二小时，淘洗净，放沸水中滚片刻，取出，加酒和生抽拌匀；3.把糯米填入鲤鱼肚内，用牙签插紧肚口处，以免米粒散出，...详细介绍

做法：先将鱼去鳞内脏洗净，用水煮高火20分钟，煮至剩下一半水时，取出鱼加入糯米及葱、豆豉高火15分钟则可煮成粥。详细介绍

做法：1.将鲤鱼去鳞、鳃及肠杂，洗净，切片煎汤；葱、姜洗净均切末。2.取苎麻根加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，加入鲤鱼汤中，并加入糯米、葱、姜、油、...详细介绍

做法：1.将冬瓜洗净切片；鲤鱼洗净备用。2.将赤小豆洗净后放于锅内先煮，至七成熟时，放入冬瓜和洗净的鲫鱼，加水适量，煮至豆酥鱼熟即可。详细介绍

做法：将鲤鱼宰杀后，洗净放锅内，再将加入赤小豆、冬瓜同烧汤。详细介绍

做法：将洗净的鲤鱼去骨，切成薄处片，放入锅中，加清水适量。先用武火煮沸，再用文火慢炖，待鱼肉熟烂后，加入葱（切段）、生姜（切片）、虾米及精盐，稍加炖煮即可。用...详细介绍

做法：1.鱼开膛洗净，晾干水分，横着切成4厘米长的段；干豆豉洗净；葱、姜切碎；大蒜用刀拍一下。2.炒锅内放花生油，烧至七成热时放进鱼段，用微火煎透后捞出。3....详细介绍

做法：1.将鱼去鳞挖鳃，从鱼腹外边顺长开3厘米左右长的口，取出内脏，洗净备用；2.初加工好的鲤鱼用清水洗净，两面解成瓦垄形花纹；3.鸡蛋清、湿淀粉放碗内调匀；...详细介绍

做法：1.将活鲤鱼去鳃、鳍，刮去鳞，开膛去内脏洗净，在鱼身两面每隔0.83厘米距离横切1刀，切到鱼骨为止，不要切断鱼腹；2.然后，手提鱼尾在开水锅中烫，使刀口...详细介绍