小麦富强粉的做法 (共127道菜) 第11页
 | 做法：1.将面粉放入盆内，加入少许精盐，倒入适量水，和成面团，用手揉到面团光润时，盖上湿布饧约20分钟，备用。2.将饧好的面团用擀面杖擀成厚薄均匀的薄片，厚约...详细介绍 |
| 做法：1.将40克面粉加开水烫成烫面，160克面粉用凉水和匀，烫面和冷水面（2:8）和匀，下成24个剂子，擀成大圆薄皮；猪肉剁成丁；韭菜择洗干净剁成末；葱姜切...详细介绍 |
| 做法：1.葱姜洗净和花椒一起捣碎用料酒取汁，即成葱姜花椒水备用；精牛肉剁成细蓉泥，加葱姜花椒水沿一个方向搅打上劲，再加入用开水焯过的胡萝卜末、肥肉末及鸡蛋、盐...详细介绍 |
| 做法：1.将12克面粉放入碗内，加清水150克、精盐1克、味精0.5克调成水面糊；2.菜花洗净，掰成小朵，放入沸水锅中煮至八成熟，再下入精盐1.5克，使菜花带...详细介绍 |
| 做法：1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；2.烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；3.将番茄洗净，去蒂，切丁；4.洋葱去皮，切丁；5.四季豆...详细介绍 |
| 做法：1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；2.将青、红、黄彩椒洗净，去蒂切成圈，备用；3.将烤盘刷上一层...详细介绍 |
| 做法：1.高筋面粉、低筋面粉、水（144克）、盐（3克）、白油、砂糖、起酥油制作酥皮面团；2.将已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长60厘米、宽36厘米、厚0.3...详细介绍 |
| 做法：1.将黄花菜用温水泡上，发透，择洗干净；2.4～5根成一束，上部用针将蕊挑开，成丝状，码放盘内；3.将富强粉、鸡蛋清、清水拌和成糊；4.将每束黄花底部蘸...详细介绍 |
| 做法：1.水发冬菇洗净去蒂，同熟笋均切成米粒丁。炒锅中放入40克油，烧至五成热时，加入青豆，冬菇，熟笋煸炒，再加入酱油，味精1克，姜末炒熟，冷却后即成馅心。2...详细介绍 |
| 做法：1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；2.烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；3.将番茄、青椒洗净、去蒂切丁；4.洋菇洗净切丁；5.洋葱...详细介绍 |
