苋菜(绿)的做法 (共16道菜)
 | 做法：1.去掉苋菜梗上的老皮、老叶，洗净，择成段，放入沸水焯一下捞出。2.花生油下锅烧热，放入苋菜、素汤8毫升、精盐、味精炒拌均匀至熟，放入淀粉勾芡即可。详细介绍 |
 | 做法：1.将苋菜择干净，去老梗，去败叶，沥干水，切成小段；2.炒锅置旺火上烧热，用油滑锅后，加入豆油；3.用急火烧至高热，先投入蒜片煸炒，再拣出炒焦的蒜片不用...详细介绍 |
 | 做法：1.绿豆、粳米淘洗干净；2.绿豆在冷水中浸泡3小时；3.粳米浸泡半小时，捞起，沥干水分；4.苋菜洗净，切5厘米长的段；5.锅中加入约1500毫升冷水，将...详细介绍 |
| 做法：1.把鸽蛋放入冷水锅中，煮沸后，转用文火微煮，约五六分钟，焐熟；2.鸽蛋熟后捞在冷水中激凉，再剥壳，使熟蛋光润圆滑不破；3.将蛋的一侧用刀批下1片似手指...详细介绍 |
| 做法：1.将冬菇用温水泡透，捞出。原汤留用，然后将冬菇用清水洗遍（以无沙为准），剪去洗净的冬菇的根茎，挤干水，放入大汤碗内，加糖，细盐和少许鸡油拌匀，然后加入...详细介绍 |
| 做法：1.将苋菜去除老根残叶，取嫩头洗净。笋切成丝，香菇浸发透后，洗净切成丝。2.鸡蛋入锅煮熟取出，放冷水中冷却后，去壳，去蛋黄，取用蛋白切成丝。3.炒锅烧热...详细介绍 |
| 做法：1.苋菜洗净，用手撕成两段；2.大蒜去皮洗净，切丁；3.松花皮蛋去壳，用线切成桔瓣块；4.锅中放油烧热，倒入大蒜爆香，加皮蛋和盐炒几下；5.至闻到皮蛋香...详细介绍 |
| 做法：1.将苋菜摘洗干净；2.皮蛋、咸鸭蛋分别切碎；3.红辣椒、姜切成丝；4.蒜拍碎备用；5.坐锅点火倒入油，待油热后放入姜、蒜、红辣椒丝、皮蛋、咸鸭蛋大火翻...详细介绍 |
| 做法：1.将洗净的苋菜放入沸水中焯一下；2.锅内放少许油，放入切好的蒜片、姜丝爆香；3.放入切好的皮蛋，翻炒几下；4.锅内放入水，待煮沸后放入焯好的苋菜；5....详细介绍 |
| 做法：1.苋菜去根须，摘取茎叶洗净；2.煲内加水适量，放少许油盐，煮至水滚。3.先下瘦肉，随后放苋菜，滚片刻，即可食用。详细介绍 |
