猪肝的做法 (共223道菜) 第11页
做法:1.把猪肝清洗干净,切成5厘米粗细的长条;2.葱、姜均拍碎;3.将拍碎的葱姜、花椒及料酒、白糖、味精、盐与猪肝拌匀,腌约2小时;4.将肥膘肉切成1.5厘...详细介绍 | |
做法:1.猪肚用清水选一遍后,翻过来刮去油和粘性物质,再洗一遍,放入盆内,加醋8克、粗盐6克,用手反复揉搓,用水洗净;2.洗净的猪肚放在开水里煮8至9分钟取出...详细介绍 | |
做法:1.猪肝洗净用开水焯5分钟捞出,控净水;2.猪肺、猪肠、猪心、猪肚洗净,先用开水焯5分钟后捞出用净水漂洗;3.猪肺、肠、心、肚漂洗后再下锅,煮沸一小时后...详细介绍 | |
做法:1.猪肝洗净,切片;枸杞子洗净。2.锅内放油烧热,将葱段、姜片放入油锅略爆后,倒入猪肝和枸杞子翻炒,再分别加入各种调料,最后用湿淀粉勾芡即可。详细介绍 | |
做法:1.将猪心、猪肝用开水烫一下,剔除筋膜,切成薄片;2.豆腐切成长方形片,用开水烫一下控干;3.胡萝卜洗净切成花刀;4.豌豆洗净控干;5.姜切成丝;6.炒...详细介绍 | |
做法:1.将平菇、猪瘦肉、猪肝、榨菜均切片。2.菜心洗净后对切。3.将清汤、平菇片、猪肉片、猪肝片、米酒入锅以旺火同煮,煮沸后,加盐、酱油、菜心和榨菜片,再次...详细介绍 | |
做法:1.黑木耳用冷水浸泡,去燕后撕成片状备用。2.猪肝洗净后,切成薄片,放入碗中,加入淀及少量水,搅拌均匀备用。3.锅内放油烧至六分热,放入葱(切花)、姜(...详细介绍 | |
做法:1.将鸡枞、牛肝菌、香菇洗净改片待用;2.将猪肝洗净改片用盐、豆粉码好,备用;3.鲜汤烧沸,下三菌(牛肝菌、鸡枞、香菇),待香味出来;4.先下绿豆芽,煮...详细介绍 | |
做法:1.将猪肝用清水洗干净,切成柳叶片;2.猪肝片用盐、湿淀粉拌匀;3.黄瓜洗净改成薄片;4.锅洗净置旺火上,掺入鲜汤烧沸;5.然后加盐、胡椒粉、味精、黄瓜...详细介绍 | |
做法:1.将牛肝菌、鸡枞菌、香菇洗净改片待用;2.将猪肝洗净改成柳叶形待用;3.鲜汤烧沸,下三菌(牛肝菌、鸡枞菌、香菇),待香味出来;4.然后,再放入猪肝、盐...详细介绍 |