海参(干)的做法 (共15道菜) 第2页
做法:1.将海参用清水泡发后洗净切成片;2.将沉香、木香一同装入纱布袋中;3.将猪大肠洗净后切成细丝;4.在锅中加入适量清水,放入猪大肠,待煮沸后去除浮沫;5...详细介绍 | |
做法:1.用食盐将猪大肠时外搓洗干净,切成小段;2.将木耳、海参分别用清水泡发后洗净;3.将木耳、海参与大肠一起置于锅中,加入适量清水;4.将猪大肠及海参煮至...详细介绍 | |
做法:1.将海参置于沸水锅内煮软后捞出,放入凉水盆中晾凉;2.然后用刀尖在海参肚上划口,重新放入砂锅内,加入适量开水用武火略煮片刻;3.再将盛海参的锅放在灶台...详细介绍 | |
做法:1.将干海参放入锅内,加清水,用小火烧开,锅离火位,待其软而发涨捞出,去内脏杂质,洗净。2.将发透的海参由肚内先划十字花刀,入开水锅内氽一下,捞出沥干水...详细介绍 | |
做法:1.水发海参用清水漂洗干净后,下入沸水锅中氽透,捞出沥净水。猪肉剁成馅,再逐个填入海参内,成酿海参生坯。鸡肉洗净,下入沸水锅中氽透,捞入凉水中浸凉,洗净...详细介绍 |