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芥末土豆
类别 私家菜 健脾开胃食谱
工艺 清炸 口味 芥末味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 芥末冲辣，咸鲜酸香。
芥末土豆的做法
1.选用刚出土的嫩土豆(蚕豆大小)去皮，洗净，放入沸水汤锅煮熟捞起。
2.炒锅放在火上，下油加热至八成油温，放土豆炸至金黄色后捞起。
3.用盐、芥末、酱油、麻油、味精、醋调成芥末味汁，与土豆拌匀，装盘即成。
芥末土豆制作提示
因有过油炸制过程，需准备色拉油700克左右。
芥末土豆的食谱营养
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
芥末土豆的营养成分
- 能量918.79千卡
- 蛋白质14.63克
- 脂肪63.64克
- 碳水化合物76.95克
- 叶酸84.19微克
- 膳食纤维5.54克
- 维生素a7.2微克
- 维生素b61.08毫克
- 维生素c56毫克
- 维生素e45.18毫克
- 胡萝卜素43微克
- 核黄素0.13毫克
- 硫胺素0.43毫克
- 烟酸0.73毫克
- 钙104.77毫克
- 磷262.32毫克
- 钾1476.11毫克
- 钠1252.08毫克
- 碘5.04微克
- 镁144.58毫克
- 铁4.75毫克
- 锌2.41毫克
- 硒9.08微克
- 铜0.44毫克
- 锰0.99毫克
