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辣子粉蒸肉
类别 补虚养身食谱 营养不良食谱 气血双补食谱
工艺 炒 口味 麻辣味 食用 中餐、晚餐
主料 猪肋条肉（五花肉）350克
调料 辣椒(红、尖、干)15克 花椒4克 蒸肉粉10克 味精2克 鸡精2克 猪油（炼制）30克 盐3克
辣子粉蒸肉的做法
1.猪肉烧皮刮洗干净，切成片，放入蒸肉粉、香油、盐、鸡精、味精拌匀，入笼蒸熟取出；
2.把肉片分别卷起，用牙签穿上固定；
3.锅内放入猪油烧热，下蒸肉卷略炸后捞出；
4.底油中下干辣椒、花椒炒香，倒入粉蒸肉炒匀吃味，起锅装盘即成。
辣子粉蒸肉制作提示
中火蒸20至30分钟，肉熟即可；另可根据个人嗜好掌握辣椒和花椒的用量。
辣子粉蒸肉的食谱营养
 | 猪肋条肉（五花肉） 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：商芝肉 湖南花肉 酱汁肉 胡葱酥肉 南味卤肉 卤水白肉 长春酱肉 五香大肉煲 |
辣子粉蒸肉的营养成分
- 能量2337.28千卡
- 蛋白质36.97克
- 脂肪238.72克
- 碳水化合物19.24克
- 叶酸0.22微克
- 膳食纤维7.46克
- 胆固醇409.5毫克
- 维生素a44.02微克
- 维生素e3.15毫克
- 胡萝卜素5.6微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.41毫克
- 烟酸8.77毫克
- 钙56.38毫克
- 磷397.36毫克
- 钾936.17毫克
- 钠2170.19毫克
- 碘15.33微克
- 镁86.93毫克
- 铁5.46毫克
- 锌7.2毫克
- 硒19.19微克
- 铜0.34毫克
- 锰1.98毫克
